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OCA DU PÉROU

Livraison & fraîcheur garantie

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Une plante, c’est vivant ! Cales en carton, papier bulle, blisters plastique et cartons renforcés : nous avons accordé un soin tout particulier à nos emballages, différents selon les types de plantes, et conçus pour qu’elles arrivent toutes en parfait état.

Et comme elles partent directement de chez les producteurs et ne passent pas par des entrepôts de stockages, vous êtes sûrs qu’elles arriveront très fraîches lorsque vous les recevrez !

Information pour nos jardiniers Corse : en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdit en Corse par arrêté ministériel.

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Plantes et Jardins sélectionne des plantes de qualité optimale et vous offre ainsi une garantie végétale d’un an sur l’ensemble de ses plantes. N’hésitez plus !

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filet de 10 tubercules

6€10 l'unité

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Réf.# 22267

Originaire du Pérou et de Bolivie, l'Oca est une plante potagère vivace qui se cultive en annuelle sous notre climat tempéré, on le retrouve également sous le nom de ‘Trufette acide'.
Ses tubercules oblongs de 3 à 6cm de long de couleur jaune blanc et rose peuvent être consommés crus mais sont meilleurs cuits à l'eau ou frits. Leur goût se rapproche de celui de la pomme de ... + de détails

Présentation détaillée

  • Hauteur adulte : 0,5 m
  • Période de floraison : été
  • Exposition : soleil,mi-ombre
  • Rusticité : non rustique

Originaire du Pérou et de Bolivie, l'Oca est une plante potagère vivace qui se cultive en annuelle sous notre climat tempéré, on le retrouve également sous le nom de ‘Trufette acide'.
Ses tubercules oblongs de 3 à 6cm de long de couleur jaune blanc et rose peuvent être consommés crus mais sont meilleurs cuits à l'eau ou frits. Leur goût se rapproche de celui de la pomme de terre avec une pointe d'acidité rappelant l'oseille. Pour leur faire perdre l'acidité il est possible de les blanchir avant cuisson. Les feuilles, consommables, se rapprochent d'ailleurs également de la saveur de l'oseille.

La plante a des tiges épaisses gorgées d'eau, d'une couleur rougeâtre, son port est plus ou moins rampant. Les feuilles en trois lobes, ressemblent à celles du trèfle et sont d'une couleur vert clair. Elle fait de petites fleurs jaunes en été.

En Irlande au XIXème siècle, lors de la famine suite à l'épidémie de mildiou qui atteint toutes les cultures de pomme de terre, l'Oca du Pérou fut envisagé pour la remplacer, mais devant le faible rendement, cela fut abandonné.

Culture :
Les Oca se plantent au printemps, à une profondeur de 5 à 10 cm. Espacez les de 50 cm et laissez 70 cm entre les rangs, la plante s'étale facilement sur œ m2. Par la suite il est nécessaire de recouvrir les tiges couchées au sol de terre. En effet, les tubercules se forment au niveau des noeuds de ces tiges. Les recouvrir améliore le rendement et la grosseur des tubercules.

Récolte :
Les tubercules se forment tard, vers septembre en fin de végétation, mais ne craignent pas les petites gelées. C'est donc à partir de la mi-novembre qu'ils peuvent être récoltés à la bêche. Il est possible d'en laisser en terre pour les récolter plus tard.
Une fois arrachés, pour qu'ils perdent un peu de leur acidité laissez les sécher quelques jours au soleil.
Vous pouvez ensuite conserver les tubercules en cave dans de la tourbe légèrement humide.

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Caractéristiques

Entretien & plantation
  • Période de plantation : printemps
  • Exposition : soleil,mi-ombre
  • PH du sol : neutre
  • Composition du sol : normal,riche en humus
  • Température minimale : °C
  • Utilisation en jardin : potager
Caractéristiques végétales
  • Feuillage décoratif : Non
  • Couleur fleur : jaune
  • Saison d'intérêt : automne
  • Feuillage : caduc
  • Largeur à maturité : 1,2 m
  • Hauteur à maturité : 0,5 m
  • Période de floraison : été
Botanique
  • Origine : Pérou, Bolivie
  • Rusticité : non rustique
  • Espèce : tuberosa
  • Nom botanique : Oxalis tuberosa, syn Oxalis crenata
  • Famille : Oxalidacées

Nos conseils pour la plantation des plantes potagères

1. Préparez la parcelle à l'automne précédent. Pensez à épandre des déchets verts qui se décomposeront.
2. Faites le plan de votre potager : associez des légumes "amis", respectez les rotations des cultures.
3. Plantez chaque plante à la date préconisée. Respectez les espacements entre plants.
4. Creusez un trou, posez la plante, rebouchez et arrosez.

Nos conseils pour l'entretien des plantes potagères

1. Désherbez souvent.
2. Binez autant que vous arrosez, ou alors paillez au pied de vos légumes.
3. Sauf dans le cas de légumes perpétuels, les plantes devront être replantées chaque année.
Respectez la rotation des légumes prépare ainsi une meilleure santé aux plantes de l'année suivante.

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