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CITRON CAVIAR

Livraison & fraîcheur garantie

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Une plante, c’est vivant ! Cales en carton, papier bulle, blisters plastique et cartons renforcés : nous avons accordé un soin tout particulier à nos emballages, différents selon les types de plantes, et conçus pour qu’elles arrivent toutes en parfait état.

Et comme elles partent directement de chez les producteurs et ne passent pas par des entrepôts de stockages, vous êtes sûrs qu’elles arriveront très fraîches lorsque vous les recevrez !

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Réf.# 25146

Un agrume rare recherché des plus grands chefs cuisiniers.
Le citron caviar est un agrume étonnant, renfermant de petites billes translucides et croquantes. Ce caviar végétal est intéressant en gastronomie, les petites perles éclatent en bouche et laissent échapper leur gout vif et citronné avec de légères notes de pamplemousse. Rien de tel pour donner de la tonicité et de l'originalité à vos plats ! Ces petites billes rosées le ... + de détails

Présentation détaillée

  • Hauteur adulte : 3 m
  • Période de floraison : mars avril
  • Exposition : soleil
  • Rusticité : semi-rustique

Un agrume rare recherché des plus grands chefs cuisiniers.
Le citron caviar est un agrume étonnant, renfermant de petites billes translucides et croquantes. Ce caviar végétal est intéressant en gastronomie, les petites perles éclatent en bouche et laissent échapper leur gout vif et citronné avec de légères notes de pamplemousse. Rien de tel pour donner de la tonicité et de l'originalité à vos plats ! Ces petites billes rosées le plus souvent, mais elle peuvent être de diverses couleurs, peuvent servir de garniture ou de condiment et seront par exemple utilisées sur les fruits de mer, dans les salades de fruits, les cocktails.
Le citron caviar est un fruit allongé et étroit, d'ou son nom anglais de Finger lime, "citron doigt". La peau, lisse et fine, est très parfumée et peut être de différentes couleurs. Trois variétés existent, rose, blanc ou jaune. La pulpe est composée de petites vésicules qui se détachent facilement les unes des autres, d'où le nom de caviar. Les fruits sont à maturité entre décembre et avril.
Les fruits sont portés par un buisson épineux au feuillage dense qui dans son milieu naturel peu atteindre 8 m de hauteur, mais gardera une taille bien plus modeste sous nos latitudes. Sinon tout est petit dans cet agrume: feuilles, épines et fruits. Les feuilles sont plus petites que celles des citronniers.

Sa culture s'apparente à celle des citronniers mais il demande moins d'arrosage. Il est conseillé d'arroser régulièrement mais peu. Il aime les terres riches et bien drainées et les expositions lumineuses. En de bonnes conditions de culture il vous donnera des fruits au bout de 2 ans environ.

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Caractéristiques

Entretien & plantation
  • Arrosage : normal
  • Zones climatiques France : méditerranéen
  • Niveau de soin : facile,moyen
  • Exposition : soleil
  • PH du sol : neutre,acide
  • Composition du sol : normal,riche en humus
  • Humidité du sol : normal
  • Température minimale : -5°C
  • Utilisation en jardin : isolé,bac
  • Utilisation pour la maison : terrasse,balcon
Caractéristiques végétales
  • Feuillage décoratif : Non
  • Couleur fleur : blanc
  • Couleur feuille : vert
  • Forme des fleurs : simples
  • Saison d'intérêt : printemps,été,automne,hiver
  • Feuillage : persistant
  • Hauteur à maturité : 3 m
  • Attribut : aromatique,parfumée
  • Période de floraison : mars avril
Botanique
  • Origine : Est Australie
  • Rusticité : semi-rustique
  • Espèce : australasica
  • Nom botanique : Citrus (ou Microcitrus) australasica variés
  • Famille : Rutacées

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