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POIRE DE TERRE

Meilleure vente
  • Délicieusement sucrée
  • Se conserve tout l'hiver
  • Facile à réussir

Livraison & fraîcheur garantie

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Une plante, c’est vivant ! Cales en carton, papier bulle, blisters plastique et cartons renforcés : nous avons accordé un soin tout particulier à nos emballages, différents selon les types de plantes, et conçus pour qu’elles arrivent toutes en parfait état.

Et comme elles partent directement de chez les producteurs et ne passent pas par des entrepôts de stockages, vous êtes sûrs qu’elles arriveront très fraîches lorsque vous les recevrez !

Information pour nos jardiniers Corse : en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdit en Corse par arrêté ministériel.

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Plantes et Jardins sélectionne des plantes de qualité optimale et vous offre ainsi une garantie végétale d’un an sur l’ensemble de ses plantes. N’hésitez plus !

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le tubercule

6€80 l'unité

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Réf.# 25663

C'est une plante consommée en Amérique du sud, connue là-bas sous le nom de Yacon.
Les tubercules sont charnus, de forme allongée et ont une peau rouge tachée de brun. Ils ressemblent à ceux du dahlia. Leur chair, blanche, est agréablement sucrée avec un arrière goût de carotte. La texture rappelle celle de la poire, croquante et un peu juteuse. La poire de terre contient de l'inuline, un ... + de détails

Présentation détaillée

  • Hauteur adulte : 2 m
  • Période de floraison : été
  • Exposition : soleil
  • Rusticité : non rustique

C'est une plante consommée en Amérique du sud, connue là-bas sous le nom de Yacon.
Les tubercules sont charnus, de forme allongée et ont une peau rouge tachée de brun. Ils ressemblent à ceux du dahlia. Leur chair, blanche, est agréablement sucrée avec un arrière goût de carotte. La texture rappelle celle de la poire, croquante et un peu juteuse. La poire de terre contient de l'inuline, un sucre non assimilable. Elle est donc peu calorique et utilisable par les diabétiques. Elle est d'ailleurs utilisée en poudre pour sucrer certaines boissons...
Traditionnellement, elle se consomme de la même façon que la pomme de terre mais elle est aussi agréable à consommer crue, en frites pour l'apéritif ou en dés dans les salades.

La plante ressemble au topinambour. Ce sont de grandes tiges d'environ 2 m, colorées de pourpre. Elles portent de larges feuilles triangulaires et offrent une jolie floraison en pâquerettes jaunes décoratives.

Sa culture est simple. Les tubercules sont mis en terre au printemps, en laissant environ 1 m entre les plants. La végétation va ainsi s'épanouir pendant tout l'été et les tubercules vont se développer. La récolte se fait ensuite à l'automne en octobre novembre, avant les gelées. Conservez les tubercules dans du sable pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Une partie de la récolte peut être conservée pour les plantations futures. Le moindre fragment resté en terre redonne une nouvelle plante.

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Caractéristiques

Entretien & plantation
  • Arrosage : Normal
  • Zones climatiques France : méditerranéen,océanique,moyen,continental
  • Période de plantation : printemps
  • Niveau de soin : facile
  • Exposition : soleil
  • Composition du sol : normal,sableux,riche en humus
  • Humidité du sol : normal
  • Utilisation en jardin : massif,potager
Caractéristiques végétales
  • Feuillage décoratif : Non
  • Couleur fleur : jaune
  • Couleur feuille : vert
  • Forme des fleurs : simples
  • Saison d'intérêt : été,automne
  • Feuillage : caduc
  • Hauteur à maturité : 2 m
  • Période de floraison : été
Botanique
  • Origine : Amérique du Sud, Pérou
  • Rusticité : non rustique
  • Espèce : sonchifolius
  • Nom botanique : Smallanthus sonchifolius; syn. Polymnia edulis
  • Famille : Asteracées

Nos conseils pour la plantation des plantes potagères

1. Préparez la parcelle à l'automne précédent. Pensez à épandre des déchets verts qui se décomposeront.
2. Faites le plan de votre potager : associez des légumes "amis", respectez les rotations des cultures.
3. Plantez chaque plante à la date préconisée. Respectez les espacements entre plants.
4. Creusez un trou, posez la plante, rebouchez et arrosez.

Nos conseils pour l'entretien des plantes potagères

1. Désherbez souvent.
2. Binez autant que vous arrosez, ou alors paillez au pied de vos légumes.
3. Sauf dans le cas de légumes perpétuels, les plantes devront être replantées chaque année.
Respectez la rotation des légumes prépare ainsi une meilleure santé aux plantes de l'année suivante.

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