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Une rareté très recherchée des gastromomes. La pulpe est constituée de petites perles translusides qui éclatent en bouche et libèrent toutes leurs saveurs.
Très populaire en Asie, le Yuzu est utilisé pour son jus et son zeste très parfumé.
Feuilles fines très décoratives. Donne des oranges amères très parfumées, idéales pour les marmelades, sirops....



